許多不喜歡喝牛奶或是有乳糖不耐症的人，會靠著喝豆漿來補鈣，不過豆漿的鈣質含量低，100公克裡鈣含量只剩12毫克，營養師李宜樺指出，若想喝豆漿又想補鈣，可以加入約8公克的芝麻粉或芝麻，能補充到116毫克鈣質。

營養師李宜樺在《好食課》臉書粉專中指出，雖然每100克黃豆有194毫克鈣，但經過加工製成豆漿後，每100克豆漿只會剩下12毫克的鈣，鈣含量只有鮮奶的九分之一。

李宜樺提醒，若真想靠豆漿補鈣，最好在一杯豆漿裡加入一湯匙（約8克）的芝麻粉或芝麻，可以補充到116毫克鈣質。平常若想選豆製品來補鈣，可以選擇使用「硫酸鈣」作為凝固劑的傳統豆腐、豆乾來補鈣，四分之一盒的傳統豆腐大概有144毫克鈣，32克的小方豆乾也有219毫克鈣。

文章來自: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20250516003973-260418
Fei Teng Wireless Technology Co. Ltd